Super aliments

Les super-aliments : de multiples bienfaits pour la santé

Réputés pour leur capacité à répondre à des besoins spécifiques, les super-aliments sont également conseillés pour enrichir une alimentation équilibrée.

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Quel est le rôle des super-aliments dans une alimentation bien-être ?

Aliments naturels riches en nutriments divers, les super-aliments contribuent au fonctionnement normal de l'organisme. Ils sont particulièrement appréciés pour répondre à certains besoins nutritionnels.

Qu'est-ce qu'un super-aliment ?

Sont appelés super-aliments les aliments naturels, généralement peu ou pas transformés, qui se distinguent par leur richesse en nutriments. Ils contiennent, le plus souvent, une teneur élevée en vitamines, en minéraux, en acides gras essentiels, ou encore en polyphénols. Grâce à leur composition nutritionnelle, ces super-aliments sont réputés pour soutenir certaines fonctions de l'organisme et contribuer au bien-être. Bien qu'ils ne remplacent pas une alimentation équilibrée, ils s'y intègrent favorablement.

D'où viennent les super-aliments ?

Ils sont généralement d’origine végétale. Toutefois, les super-aliments les plus connus sont les suivants :

• les baies, telles que l'açaï, la myrtille ou la grenade pour leur richesse en antioxydants ;
• les algues, comme la spiruline et la chlorelle, intéressantes pour leur teneur en protéines, antioxydants, vitamines et minéraux ;
• les oléagineux (amandes) et les graines (de lin, de chia), sources d'acides gras essentiels ;
• les épices, comme le curcuma et le gingembre, aux multiples propriétés ;
• certaines légumineuses, riches en fibres et protéines végétales.

L'utilité des super-aliments dans les régimes spécifiques

Certains super-aliments, comme les baies, le cacao cru ou le thé vert, sont réputés pour leur richesse en polyphénols, flavonoïdes et autres antioxydants. Consommés en quantité adaptée, ils peuvent aider à soutenir les cellules contre le stress oxydatif, provoqué par l'accumulation de radicaux libres dans l'organisme. Ils apportent aussi des nutriments essentiels qui peuvent être en quantité insuffisante dans l'alimentation classique quotidienne :

• les graines de chia et de lin apportent des oméga-3 ;
• la spiruline est une source de protéines ;
• les fruits à coque contiennent des vitamines B et du magnésium.

Comment intégrer les super-aliments dans l'alimentation quotidienne ?

Intégrer les super-aliments dans une alimentation variée et équilibrée peut aider à enrichir l’apport en nutriments, tels que les protéines, les fibres, les acides gras ou encore les antioxydants. À titre d'exemple, les personnes qui suivent un régime spécifique végétalien peuvent profiter des protéines végétales contenues dans certaines graines et algues comme la spiruline.

Quant à ceux qui suivent un régime sans gluten, le quinoa ou l'amarante se présentent comme des alternatives intéressantes sur le plan nutritionnel.

Les super-aliments ont également l'avantage de s'intégrer facilement dans l'alimentation quotidienne. Consommés sous forme de poudres, de graines, de jus ou de baies, ils peuvent s’intégrer dans les repas, les desserts ou les boissons. D'autres se consomment en capsules, en tant que complément alimentaire. Attention toutefois à consommer ces super-aliments avec modération : ils ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée.

Bénéficiez des qualités nutritionnelles des super-aliments. Vous avez une question ? Nos pharmaciens sont à l'écoute pour vous conseiller.