Propriétés : Miel de Manuka
Un miel solide aux vertus exceptionnelles issu du Manuka, un arbuste qui pousse en Nouvelle-Zélande
Non Peroxide Activity (NPA) : 15+, indicateur de la pureté et de la concentration de Manuka
Pays de fabrication : miel monoflor de la brousse/ arbre Manuka originaire de Nouvelle-Zélande (synonymes : Tea tree, Leptospermum scoparium, Leptospermum polyglaifolium)
Sans allergènes
Critères microbiologiques :
- Clostridium botulinum : tests externes - norme < 1/ g
- En raison de la forte concentration de sucre, de la faible valeur aw et de la faible acidité, il y a peu de danger. Toutefois, lors de l'utilisation il convient de travailler soigneusement. Les résidus exposés à l'air peuvent absorber de l'eau (le miel est hygroscopique), se salissent et vont fermenter.
- Germes totaux : < 100 000/ g
- Enterobacteriaceae : < 10/ g
- Levures : < 500/ g
- Moisissures : < 500/ g
- Salmonella : absent (/ 25 g)
Caractéristiques physico-chimiques :
- Cendre : maximum 0,6%, humidité : maximum 20%
- Pesticides : le miel est testé par chromatographie sur la présence de pesticides. Le miel répond à la réglementation de l'UE 396/ 2005 et 470/ 2009 et 37/ 2010.
- Garanties sanitaires : tout le miel importé dans l'UE est testé sur la présence des maladies des abeilles et dispose d'un certificat sanitaire pour cette propriété.
- Normes : streptomycine < 10 ppb, sulfamides < 10 ppb, tetracycl. < 10 ppb, chloramphénicol < 0,1 ppb, nitrofuranes < 1 ppb, macrolides (l'érythromycine, la tylosine) < 10 ppb
Contre-indications :
Le miel est déconseillé aux enfants de moins de 12 mois.
Ingrédients :
100% miel de Manuka
Analyse nutritionnelle :
|
/100g |
Énergie |
1400kJ/334kcal |
Matières grasses |
0,8g |
- Acides gras saturés |
0,5g |
Glucides |
80,4g |
- Sucres |
65,4g |
Protéines |
0,1 gg |
Sel |
0,008g |
Précautions d’emploi :
Conserver dans un endroit frais et sombre.
Durée minimale de conservation : 30 jours
Durée maximale de conservation : 24 mois
Présentation :
Pot 250 g
Caractéristiques :
Marque |
REVOGAN
|
Catégorie |
Divers
|
Avis |
4.8/5 (4 avis)
|
Réduire le texte