Quels sont les aliments riches en magnésium ?
06/08/2024Transformation du glucose en énergie, récupération musculaire, gestion du stress, digestion, transmission des influx nerveux, activité cardiaque… A l’instar des autres sels minéraux comme le calcium, le potassium et le sodium, le magnésium est essentiel à la vie et au fonctionnement de l’organisme. Un manque de magnésium peut se manifester par plusieurs symptômes plus ou moins sévères selon les personnes, d’où la nécessité de consommer au quotidien des aliments riches en magnésium. Quels aliments contiennent du magnésium ? Existe-t-il des eaux riches en magnésium ? Newpharma vous explique comment couvrir vos besoins journaliers en magnésium afin que votre organisme puisse tourner à plein régime.
Les algues marines, championnes des aliments riches en magnésium
Nous n’y pensons pas toujours, mais les fonds marins renferment de véritables trésors. Les algues constituent d’excellents aliments en raison de leur apport nutritionnel. En effet, 100 g d’algues peuvent contenir jusqu’à 2.500 mg de magnésium. A titre de comparaison, les bouteilles d’eau riches en magnésium contiennent environ 120 mg de magnésium.
Les graines et les noix, parmi les aliments les plus riches en magnésium
A titre d’exemple :
- Graines de lin : 372mg/100gr
- Graines de citrouille : 579mg/100gr
- Graines de tournesol : 364mg/100gr
- Graines de sésame : 348mg/100gr
- Noix de cajou : 280mg/100gr
- Noix du Brésil : 355mg/100gr
- Amandes : 279mg/100gr
- Noisettes : 160mg/100gr
Le chocolat, une excellente source de magnésium
Parfois loué, trop souvent critiqué, le chocolat possède de nombreux bienfaits, à condition bien sûr qu’il soit de qualité et consommé avec modération. On trouve environ 410 mg de magnésium dans 100 g de cacao en poudre, et 21 mg dans deux carrés de chocolat noir. Un excellent argument en défense de ceux et celles qui ne peuvent pas résister à la tentation…
Les fruits oléagineux qui contiennent du magnésium
Dans la famille « fruits oléagineux », la palme d’or est décernée aux noix du Brésil (355 mg de magnésium pour 100 g) suivies des noix de cajou : 280mg/100gr, des amandes : 279mg/100gr et des noisettes : 160mg/100gr
Les autres aliments riches en magnésium
Les autres aliments les plus souvent recommandés en cas de manque de magnésium incluent (pour 100 g) :
- Le son de riz : 781 mg
- Le son de blé : 546 mg
- Le cacao en poudre non sucré : 500mg
- Les germes de blé : 250mg
- Le quinoa : 197mg
- Les céréales complètes (pain complet, blé complet, riz complet)
- Les légumineuses (pois, haricots, lentilles : 97mg…)
- Les fruits (bananes, kiwis, pruneaux, figues, noix de coco)
- Les légumes : épinards : 82 mg/100gr, choux, avocats…
- Certaines eaux minéralisées
Bon à savoir : Pour faire le plein d’énergie avant de commencer votre journée, pensez à prendre une poignée de fruits oléagineux et des céréales complètes au petit-déjeuner. Les fruits secs peuvent quant à eux être hautement conseillés après l’activité physique ou lors d’une randonnée pour retrouver un surcroît d'énergie.
Les eaux riches en magnésium
Certaines eaux minérales contiennent du magnésium. En fonction de l’eau minérale que vous allez consommer, vous pourrez facilement augmenter vos apports en magnésium. Attention cependant de ne pas choisir une eau trop fortement chargée en sodium.
